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李保芳和汪俊林一致呼吁:共建醬香產區 把醬香品質推向新高地

發布時間:2019年12月11日

來源:融媒體中心

作者:吳林

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  12月11日,茅臺集團黨委書記、董事長李保芳率隊到郎酒廠參觀考察,與郎酒集團董事長汪俊林座談交流,雙方就深化交流、加強合作達成共識,一致呼吁區域內酒企加強協作,互學互鑒,充分釋放名酒產區優勢,持續把醬香品質推向新高地。

李保芳(右四)在汪俊林(左四)的陪同下參觀郎酒生產車間

  赤水湯湯,蜿蜒流淌出了中國名優白酒最為集中,也是最具成長力和影響力的醬香酒產區。同為赤水河哺育出的大型醬香白酒企業,郎酒的生產工藝有哪些特點,工藝設備有怎樣的改進,酒莊打造有何獨到之處?李保芳帶著種種期待對郎酒廠作了深入考察。

  正值造沙生產時節,郎酒制酒車間里堆積發酵的酒醅儼然一座座小山,李保芳捧起新投料的酒醅,細細聞香,與汪俊林交流原料來源和發酵情況。雙方一致認為,要做高品質的酒,首先要確保原料的高品質。為了做到原料優中選優,茅臺和郎酒,都把田間地頭作為“第一車間”,從種植開始就確保原料的綠色健康。

李保芳(左)在汪俊林(右)的陪同下參觀郎酒莊園

  參觀中,李保芳處處留心。晾堂上酒甑吊桿的細小改進,酒庫中陶壇蓋的新穎設計,都引起他的思考。李保芳表示,最近相關企業對工業設備的改造和創新力度加大、步伐加快,大家都在探索,這是好事,也是潮流和趨勢。茅臺也會組織對工業裝備改造進行調研,在堅守傳統工藝的同時,不斷探索提高效率、提升酒質的途徑和方法。

  通過對郎酒莊園內金樽堡、千憶回香谷、十里香廣場和仁和洞的參觀,李保芳對郎酒“生、長、養、藏”的獨特貯存文化印象深刻。“理念新,設計建設標準高,未來吸引力強。”他認為,未來郎酒莊園和茅臺、習酒,可以形成互補。在一個小時車程之內,串聯起一條集紅色旅游、工業旅游為一體的線路,為游客帶來更豐富的文化體驗。

李保芳講話

  二郎灘頭山高路陡、河水蜿蜒,郎酒、習酒隔河相望。在雙方的共同努力下,這里發生了翻天覆地的變化。李保芳表示,郎酒和習酒規模大、實力強、效益好,這種規模、實力、效益,就是未來的質量。雙方只有堅守質量,才能保證未來的市場和競爭力。

  “近幾年郎酒采取了重大措施,一是發展理念的提升,二是發展質量的提高。不僅做酒,更帶動了一方經濟的發展。”李保芳指出,在文化建設方面,郎酒同樣值得茅臺和習酒學習。茅臺要不斷走出來,取長補短,不斷完善和提高自己。

汪俊林講話

  座談中,汪俊林就郎酒生產、貯存和市場情況作了介紹。并表示,茅臺在全國乃至全世界豎起了醬香酒的大旗,郎酒愿同茅臺和習酒一道,把醬香白酒市場做得更好。郎酒下一步將繼續打基礎,把產量做扎實,把莊園做扎實,立足赤水河黃金產區,進一步拓展醬香酒市場。

會議現場

  茅臺集團副總經理萬波,茅臺集團總經理助理、習酒公司董事長鐘方達,茅臺集團總經理助理、習酒公司總經理涂華彬陪同考察。

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